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    Inicio » Coctelería » Mousse de galleta y cacao

    Mousse de galleta y cacao


    ingredientes

    • 50 ml leche sin lactosa
    • 20 ml Antojo de Galleta
    • 15 ml jarabe de azúcar
    • 5 gr cacao en polvo
    • 2 palas pequeñas de hielo picado (150 gr aprox.)

    Preparación

    • Mezclamos todos los ingredientes hasta disolver el cacao en polvo. Luego añadimos el hielo picado y batimos en una batidora de vaso hasta conseguir la textura deseada. Si hiciera falta, añadir leche para facilitar la emulsión.
    • Servir en una copa Pompadour o vaso bajo.
    • Como guarnición, añadir chocolate rallado y una galleta.
    • Anímate con la versión granizado, perfecta para animar cualquier sarao.

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