La fábrica de memorias

La vida es una colección de memorias, cada recuerdo es el despertar de un nuevo comienzo.

En nuestra fábrica se elaboran recuerdos...

150 años de historia que no se detiene.

Un mono que se parece a Darwin en una botella con la que cantar villancicos…

Nuestra historia está llena de anécdotas y curiosidades, ¡no te la pierdas!

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La Fábrica

… que queremos seguir creando contigo

La Li-Monada como aperitivo perfecto para una barbacoa con amigos, el ingrediente secreto de unas buenas rosquillas, de un café diferente o el chupito de crema de después de comer.
               

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UN CLÁSICO INNOVADOR

Dulce o Seco, Carajillo O Crema. Conoce también las Ediciones Especiales de este año. ¡Son una monada!

botellas clásicas ¿Dulce o
Seco?
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¿Dulce o
Seco?
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¿Crema o
Carajillo?

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La esencia de nuestro sabor

Un exclusivo proceso de destilación que culmina en una botella única de forma adiamantada. Te enseñamos cómo se elabora este clásico y lo que hace tan característico su gran sabor.

DESCUBRE COMO SE ELABORA
icono mono Elaboracion 1
elaboración anis del mono

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Abrimos el baúl de los recuerdos con nuestro amigo 📸 @ephemera_museum. Gracias por recordarnos esta litografía clásica donde ya se veía todo el carácter y esencia de Anís del Mono. ​#AnisDelMono #Anis #Anislovers #Licores #Ilustration #Ilustracion #ArtsGraphiques #PosterProject #Tipografia #Litografia #Litography #VintagePoster #PosterAntiguo #Poster #Badalona
Abrimos el baúl de los recuerdos con nuestro amigo 📸 @ephemera_museum. Gracias por recordarnos esta litografía clásica donde ya se veía todo el carácter y esencia de Anís del Mono. ​#AnisDelMono #Anis #Anislovers #Licores #Ilustration #Ilustracion #ArtsGraphiques #PosterProject #Tipografia #Litografia #Litography #VintagePoster #PosterAntiguo #Poster #Badalona
hace 5 días
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Termina el verano de la manera más dulce con esta original receta de mini lemon pie de anís que nos trae @miquelantoja.

Ingredientes para la galleta crujiente:

240 gr de mantequilla 
180 gr de azúcar glasé 
4 gr de sal fina 
60 gr de almendra molida 
100 gr de huevo 
120 gr + 350 gr de harina floja
 
Ingredientes para la crema de limón:

110 gr de zumo de limón 
120 gr de azúcar 
150 gr de huevo 
170 gr de mantequilla 
1 hoja de gelatina

Ingredientes para la gelatina de anís:

100 gr de agua 
100 ml de Anís del Mono Dulce 
4 gr de gelatina

Elaboración:

Mezcla la mantequilla pomada con el azúcar glasé, sal, la almendra molida, el huevo y 120 gr de harina. Cuando esté bien integrada agrega los otros 350 gr de harina sin amasar, solo hasta que esté bien integrada. Estira entre papel de horno y refrigerar 2 horas. Corta las bases redondas y deja reposar un poco más en la nevera antes de hornear en horno ventilado a 155ºC durante 20 mins.

Para la crema de limón cocina en baño maría el zumo junto con el azúcar y el huevo hasta los 84ºC. Hidrata la hoja de gelatina en abundante agua fría, deshazla y añádela. Deja enfriar la mezcla y cuando esté por debajo de 50ºC añade la mantequilla fría a dados y escudilla con una manga pastelera sobre las bases.

Pon agua a hervir y cuando rompa añade Anís del Mono Dulce, retira del fuego y añade la gelatina previamente hidratada y escurrida. Disuelve bien la mezcla y coloca en un tupper en la nevera para que gelifique. Ya solo tienes que cortar en dados y colocarlos encima de la crema de limón, añadir merengue con la manga pastelera y listo.

¡Qué aproveche!

#AnísDelMono #Repostería #Postres #Anis #Foodie #Receta #LemonPie
Termina el verano de la manera más dulce con esta original receta de mini lemon pie de anís que nos trae @miquelantoja. Ingredientes para la galleta crujiente: 240 gr de mantequilla 180 gr de azúcar glasé 4 gr de sal fina 60 gr de almendra molida 100 gr de huevo 120 gr + 350 gr de harina floja Ingredientes para la crema de limón: 110 gr de zumo de limón 120 gr de azúcar 150 gr de huevo 170 gr de mantequilla 1 hoja de gelatina Ingredientes para la gelatina de anís: 100 gr de agua 100 ml de Anís del Mono Dulce 4 gr de gelatina Elaboración: Mezcla la mantequilla pomada con el azúcar glasé, sal, la almendra molida, el huevo y 120 gr de harina. Cuando esté bien integrada agrega los otros 350 gr de harina sin amasar, solo hasta que esté bien integrada. Estira entre papel de horno y refrigerar 2 horas. Corta las bases redondas y deja reposar un poco más en la nevera antes de hornear en horno ventilado a 155ºC durante 20 mins. Para la crema de limón cocina en baño maría el zumo junto con el azúcar y el huevo hasta los 84ºC. Hidrata la hoja de gelatina en abundante agua fría, deshazla y añádela. Deja enfriar la mezcla y cuando esté por debajo de 50ºC añade la mantequilla fría a dados y escudilla con una manga pastelera sobre las bases. Pon agua a hervir y cuando rompa añade Anís del Mono Dulce, retira del fuego y añade la gelatina previamente hidratada y escurrida. Disuelve bien la mezcla y coloca en un tupper en la nevera para que gelifique. Ya solo tienes que cortar en dados y colocarlos encima de la crema de limón, añadir merengue con la manga pastelera y listo. ¡Qué aproveche! #AnísDelMono #Repostería #Postres #Anis #Foodie #Receta #LemonPie
hace 2 semanas
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La Edición Especial del 150 Aniversario de Anís del Mono ha sido galardonada con el oro en la categoría de Mejor diseño de una Edición Limitada en el IWSC 2022. Consigue la tuya siguiendo el link de nuestra bio. #AnisDelMono #Anis #EdicionLimitada #IWSC
La Edición Especial del 150 Aniversario de Anís del Mono ha sido galardonada con el oro en la categoría de Mejor diseño de una Edición Limitada en el IWSC 2022. Consigue la tuya siguiendo el link de nuestra bio. #AnisDelMono #Anis #EdicionLimitada #IWSC
hace 3 semanas
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Nuestra fábrica de Anís del Mono se encuentra en un lugar privilegiado. Justo delante de la playa, en el Paseo Marítimo de Badalona, podrás encontrar la mítica fachada que lleva nuestro nombre. @mirinadal Aprovechó su paseo playero para hacerse este fotón. ¡Gracias! #Planes #Verano #Cultura #Badalona #AnisdelMono
Nuestra fábrica de Anís del Mono se encuentra en un lugar privilegiado. Justo delante de la playa, en el Paseo Marítimo de Badalona, podrás encontrar la mítica fachada que lleva nuestro nombre. @mirinadal Aprovechó su paseo playero para hacerse este fotón. ¡Gracias! #Planes #Verano #Cultura #Badalona #AnisdelMono
hace 4 semanas
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Así fueron los conciertos en Anís del Mono, un clásico del verano badalonés, donde durante varias noches de julio disfrutamos de una velada única en el patio de nuestra destilería.
 
Gracias a los músicos y a los asistentes por su entrega durante las #NochesdeVeranoAnísdelMono. @museubdn
 
 
#AnísdelMono #NochesdeVerano #MuseuBadalona #Música #Nistdestiu #ConciertosdeVerano #PlanesdeVerano #PlanesdeVeranoenBadalona
Así fueron los conciertos en Anís del Mono, un clásico del verano badalonés, donde durante varias noches de julio disfrutamos de una velada única en el patio de nuestra destilería.   Gracias a los músicos y a los asistentes por su entrega durante las #NochesdeVeranoAnísdelMono. @museubdn     #AnísdelMono #NochesdeVerano #MuseuBadalona #Música #Nistdestiu #ConciertosdeVerano #PlanesdeVerano #PlanesdeVeranoenBadalona
hace 1 mes
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