Cañas de convento con leche anisada
ingredientes
Para las cañas
- 1 vasito de leche
- 1 vasito de manteca
- 1 vasito de Anís el Mono
- 2 cucharadas de azúcar
- Harina para repostería
- Aceite de oliva para freír
Para el relleno
- 2 yemas de huevo
- ½ litro de leche
- 50 gr. de harina de maíz
- Una brizna de vainilla
- Medio vasito de Anís del Mono.
- 200 gr. de queso de untar de calidad superior
- 50 gr. de azúcar
- Una pizca de canela
- Una cucharada de melaza de membrillo
Para la presentación
- Bolitas formadas con membrillo
- Chocolate a la piedra de calidad superior rallado
- Chocolate caliente aromatizado con anís estrellado